maanantai 27. huhtikuuta 2015

Lapset Puistotädillä

Vein tänään lapset hetkeksi puistotädille, sinne teatterin kulmauksen puistoon, että sain käytyä rauhassa ostoksilla. Puistotädillä, rouva Wessmanilla, oli kyllä kaitsettavanaan jo melkoinen liuta lapsia, eikä meidän Pentti ollut ainoa, joka ei vielä osaa edes puhua. Mutta rouva Wessman on niin luotettava, iloinen täti, että hänelle uskaltaa jättää lapsensa huoletta.Tuula teki aivan innoissaan hiekkakakkuja muiden lasten seurassa eikä olisi millään malttanut lähteä kotiin.

(Satakunnan Kansa 27.4.1951; Satakunnan Museon kuvakokoelmat)

perjantai 24. huhtikuuta 2015

Simaa

Tein tänään vapuksi simaa. Kokeilin vähän uudenlaista reseptiä, joka oli kyllä hiukan monimutkainen ja koko huusholli oli sen jälkeen täynnä höyryä.

1 litra hunajaa
9,5 litraa vettä
1 rkl humaloita
1 rkl hiivaa
7 g kanelia
2 sitruunan kuori
1 sitruunan mehu

Hunaja ja 7 litraa vettä kiehautettiin kasarissa. Puhtaalla tikulla pistetiin merkki, missä seos loppuu ja siihen leikattiin lovi. Sitten kaadettiin päälle 2,5 litraa kuumaa vettä ja annettiin kiehua, kunnes neste hupeni merkkiin asti. Pinnalle kohonnut vaahto kuorittiin tarkoin pois ja lisättiin sitten kaneli, raastettu sitruunan keltainen kuori, mehu ja humalat ja annettiin vielä kiehahtaa. Sitten sima siivilöitiin astiaan, jäähdytettiin haaleaksi ja lisättiin hiiva sekaan hyvin vispaten. Sen jälkeen panin siman kuistin kylmäkonttuuriin yöksi käymään. Aamulla sitten siivilöin sen vielä uudelleen ja laitan pulloihin. Valmista sen pitäisi olla juuri sopivasti vapunaatoksi.

(H.Koskimies - E.Somersalo: Keittotaito. 1937)

tiistai 21. huhtikuuta 2015

Tulva hellittämässä?

Kylläpä tämän vuodet kevättulvat ovat olleet hurjat! Vielä pari päivää sitten vesi nousi niin, että aamulla kaupungin kohdalla vesi oli jo 160 cm normaalia korkeammalla.  Jäät kyllä vieläkin pakkautuvat välillä Pihlavan selällä,  mutta vielä pääsee jalan jäiden yli  Pihlavasta Lyttylään. Kalaholmasta ei vielä pääse kuin veneillä, mutta tehtaat ovat sentään jo käynnissä - jos vain työmiehet pääsevät tulvan takia paikalle. Esimerkiksi Seikun sahalla, sulfaattitehtaalla ja osin paperitehtaallakin ovat työt olleet välillä keskeytyksissä ja vettä  on noussut Puuvillatehtaalla värjäämön lattialle. 

(Satakunnan Kansa 19.4., 20.4., 21.4.1951)

torstai 16. huhtikuuta 2015

Pahat kevättulvat Porissa ja koko Satakunnassa

Onpas kova tulva tänä vuonna. Kävin kävelyllä jokirannassa ja näytti siltä, untuu, että kohta alkavat jo kaupunginkin kadun lainehtia. Veden korkeus oli kaupungin kohdalla eilen jo 125 yli normaalin.  

Jäät eivät vielä ole lähteneet, mutta ne eivät kuulemma ole tämänvuotisen tulvan syy, vaan koska lunta on satanut näihin päiviin saakka. Mutta sitten tietysti, jos jäät lähtevät rytinällä, tukkivat ne taas joenuoman, ja sitten sitä vasta tulviikin. 

Jääkansi näyttää vielä paikoin melko vankalta, mutta kyllä ihmisten pitäisi silti ymmärtää, ettei se näin huhtikuun puolivälissä enää millään kanna, ainakaan enää päivällä. Eilenkin oli joku Vanhakylässä lähtenyt polkupyörää taluttaen ylittämään jokea. Pari nuorukaista oli yrittänyt estellä ja kun eivät olleet onnistuneet,  lähteneet sitten  tätä opastamaan. Kaikki kolme olivat keskellä jokea jäihin. Nuorukaiset onnistuivat pelastautumaan, mutta tämä tuntematon mies oli painunut saman tien jään alle. On se kumma, että ihmiset menevät henkensä kaupalla heikoille jäille! 

(Satakunnan Kansa 15.4.2015)