Aurinko on vihdoinkin päässyt paistamaan pitkään jatkuneen sateen jälkeen. Tänään onkin ollut hyvä päivä kukkapenkin siistimiseen. Päivällä leivoin vielä ruispikkuleipiä, jotka näyttivät ainakin lasten suussa maistuvan oikein maukkailta!
RUISPIKKULEIPÄ
400g voita
200g sokeria
2tl leivinjauhetta
5dl vehnäjauhoja
5dl ruisjauhoja
1. Vaivaa voi ja sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin.
2. Kaulitse taikinasta ohut levy ja pistele se.
3. Ota muotilla pipareita ja paista ne 200 asteessa.
Satakunnassa ruispikkuleivät ovat pyöreitä ja niissä on reikä keskellä.
