Korsmanin talossa rouva Kaarina Korsman pyörittää nelihenkisen perheen arkea vuonna 1951. Päiväkirja kertoo porilaisen kotirouvan elämästä aikana, jolloin kahvi oli kortilla ja oli hyvä osata parsia näkymättömästi.
torstai 24. huhtikuuta 2014
Ei ikinä lentokoneeseen
lauantai 19. huhtikuuta 2014
tiistai 15. huhtikuuta 2014
Kahvia, mämmiä ja pääsiäismakeisia
Ostin tänään mämmiä. Nykyään harva tekee enää mämmin itse edes maillakaan, saati sitten kaupungissa, kun täällä ei juurikaan ole ihmisillä uuneja mämmin paistamiseen.
Kaupoissa huomaa, että pula-aika alkaa jo hiukan hellittää, sillä pääsiäismakeisia oli jo melko runsaasti tarjolla. Suklaakaramelleja ei tietenkään kovin paljoa, koska kaakaosta on vielä pulaa, mutta muunlaisia makeisia kylläkin. Kahvinjakelukin alkoi taas ja hainkin heti kupongilla osuuskaupasta Johannaa, jotta saadaan pääsiäispöytään oikein kunnon kahvit.
Kaupoissa huomaa, että pula-aika alkaa jo hiukan hellittää, sillä pääsiäismakeisia oli jo melko runsaasti tarjolla. Suklaakaramelleja ei tietenkään kovin paljoa, koska kaakaosta on vielä pulaa, mutta muunlaisia makeisia kylläkin. Kahvinjakelukin alkoi taas ja hainkin heti kupongilla osuuskaupasta Johannaa, jotta saadaan pääsiäispöytään oikein kunnon kahvit.
tiistai 8. huhtikuuta 2014
Tomaattikastike
Kokeilin tänään Satakunnan Kansassa ollutta tomaattikastikkeen reseptiä, sitä kun pitäisi voida syödä vähän runsaamminkin, vaikka ei kaikkein hoikimpien joukkoon kuuluisikaan. Näin keväällä saa jo alkaa vähentää vaatetusta, joten on pakko vähän katsoa, mitä suuhunsa laittaa. Kokeilin nimittäin sitä viime kesäistä uutta kokohamettani, eikä se mennyt vyötäröstä kiinni! Huh!
Tomaattikastike
kiehauta 4 dl lihalientä tai lihalientä ja maitoa, joka on maustetta 2-3 ruokalusikallisella tomaattisosetta. Mausta suolalla, sokerilla ja valkopippurilla.Sekoita tilkkaseen vettä 2 ruokalusikallista jauhoja ja vatkaa tämä edellisen joukkoon. Anna kiehahtaa muutama minuutti, lisää nokare voita tai margariinia, niin kastike on valmiina.
Tomaattisoseen kanssa kastike oli ainakin maukasta ja kelpasi Olavillekin keitetyn kalan kanssa. Samaa reseptiä voi soveltaa vaihtamalla tomaattisoseen piparjuureen (maun mukaan), curryyn (1-2 tl, sekoitetaan tilkkaan vettä ja lisätään 1 rkl:een kermaa sekoitettu munankeltuainen) tai kurkkuun (1,5 - 2 rkl hienonnettua kurkkua ja 1 rkl:een kermaa sekoitettu munankeltuainen). Munankeltuaisen kanssa pitää olla tarkkana, ettei kastike sen lisäämisen jälkeen enää kiehahda.
Tomaattikastike
kiehauta 4 dl lihalientä tai lihalientä ja maitoa, joka on maustetta 2-3 ruokalusikallisella tomaattisosetta. Mausta suolalla, sokerilla ja valkopippurilla.Sekoita tilkkaseen vettä 2 ruokalusikallista jauhoja ja vatkaa tämä edellisen joukkoon. Anna kiehahtaa muutama minuutti, lisää nokare voita tai margariinia, niin kastike on valmiina.
Tomaattisoseen kanssa kastike oli ainakin maukasta ja kelpasi Olavillekin keitetyn kalan kanssa. Samaa reseptiä voi soveltaa vaihtamalla tomaattisoseen piparjuureen (maun mukaan), curryyn (1-2 tl, sekoitetaan tilkkaan vettä ja lisätään 1 rkl:een kermaa sekoitettu munankeltuainen) tai kurkkuun (1,5 - 2 rkl hienonnettua kurkkua ja 1 rkl:een kermaa sekoitettu munankeltuainen). Munankeltuaisen kanssa pitää olla tarkkana, ettei kastike sen lisäämisen jälkeen enää kiehahda.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)